יו"ר מועצת הפקולטה לחינוך במכללה האקדמית בית ברל. בתפקידה הקודם הייתה ראש החוג והמסלול לאנגלית. תחום עיסוקה המרכזי הוא הכשרת מורים לאנגלית וחינוך לשוני. היא עובדת שנים רבות כמרצה ומדריכה פדגוגית להוראת אנגלית במכללה האקדמית בית ברל, וכן כמרצה בתוכנית לתעודת הוראה באנגלית באוניברסיטת תל-אביב. ד"ר חיים פעילה בוועדות מקצועיות בתחום הוראת ולמידת שפות. כיום היא יו"ר ועדת המקצוע להוראת אנגלית במשרד החינוך.

מחקריה מתמקדים בהיבטים של רכישת והוראת שפות נוספות (שפה שנייה ושלישית) בהקשרים דו-לשוניים ורב-לשוניים, שפה והגירה, מדיניות לשונית, ידע וקוגניציה של מורים לשפה.