ראש התואר השני בחינוך סביבתי במכללת סמינר הקיבוצים, וראש המרכז לחינוך לקיימות. אשת חינוך ומחקר ואקטיביסטית חינוכית-סביבתית-חברתית, המאמינה כי השילוב בין חינוך, מחקר ועשייה בתחומים הנוגעים לחברה ולסביבה הם חשובים לקידום נושאי חינוך במחקר ובמוסדות חינוך בישראל ובעולם.

דפנה היא חוקרת ומרצה בתחומי החינוך לקיימות. מחקריה עוסקים בהיבטים שונים של חינוך סביבתי וחינוך לקיימות במסגרת ההשכלה הגבוהה והכשרת המורים, בבתי ספר ובארגונים סביבתיים. עוד היא חוקרת היבטים של מנהיגות, למידה משמעותית, תחושת מסוגלות, רב-תרבותיות וקשרים חברתיים המסייעים לקידום קיימות בסמינר בפרט, ובחברה הישראלית בכלל.