מרצה בחוג לניהול מערכות חינוך ובחוג לחינוך יהודי בתארים המתקדמים במכללה האקדמית הרצוג, ורכזת אקדמית לתוכניות המכללה המיועדות למגזר החרדי. בעלת תואר שלישי בסוציולוגיה ואנתרופולוגיה מטעם אוניברסיטת תל-אביב. עבודת המחקר שלה, על נשים חרדיות בשוק העבודה, נכתבה בהנחייתן של פרופ׳ חיה שטייר ופרופ׳ הדס מנדל, וזכתה במענקים שונים במהלך כתיבתה.
יהודית חוקרת בתחום הסוציולוגיה של החינוך, היבטים של קונצנזוס וקונפליקט במערכות החינוך במגזר החרדי, ושילובן של מורות חרדיות במערכות חינוך לא חרדיות. עוד היא עוסקת במחקר על נשים חרדיות בשוק העבודה, השתלבות נשים חרדיות באקדמיה והשלכתה על היבטים דמוגרפיים; נישואין וילודה.
ליהודית היכרות קרובה עם מרכזי הלימוד האקדמיים המיועדים למגזר החרדי, והיא מרצה גם בשלוחת מבח״ר של אוניברסיטת חיפה בתארים המתקדמים לנשים חרדיות.